岛石大山猪场位于嘉禾县石桥镇岛石村南面，2009年嘉禾(顺德)承接产业转移签约项目之一。由耒阳灶市钢铁厂职工廖泽生和石桥镇老板胡春生、廖石安合股兴办。该猪场占地面积60亩，设计建筑面积7000余平方米，计划投资达2200余万元，饲养良种母猪400余头，年出栏外贸牲猪可达1万头，年产值1700多万元，利润500余万元。

　　该猪场年共投入1000余万元，完成土地平整、栏舍和围墙建设。已订购良种母猪480头，种公猪30头。因市场等因素原因，尚未入栏。该猪场设计兴建大型沼气池3个，场周种植10余亩果木、蔬菜，生产过程中所产生的污水、猪粪利用沼池净化，沼液用于场内果、蔬灌溉，实现污染小、可循环发展，建设成石桥镇第一家生态农场。