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传承千年匠心，锻造美好生活。5月30日，非遗锻造•刀王争霸——嘉禾县第二届“刀王”大赛在嘉禾市民广场隆重举行，来自湖南、重庆、广西、广东等地的29名参赛选手齐聚一堂，登台竞技。中国锻压协会执行副理事长、秘书长张金致辞并宣布活动开幕。县委书记何勇出席并讲话。县委副书记、县长袁章中主持。

以铁锤为笔、以钢火为墨，大赛以“非遗锻造·刀王争霸”为主题，在刚劲威猛的武术表演《南拳歌》中拉开帷幕，打铁匠人带来的《打铁舞》表演将氛围推向高潮。十余名铁匠挥锤，以掌为锤敲击砧板，随后，《机械锻刀快剪视频》以生动的视角全方位展示了现代机械锻刀的精湛技艺与独特魅力，带领观众一同领略传统工艺与现代科技交融的奇妙世界。

何勇在讲话中说，要以赛为媒、以赛精艺，推动传统工艺焕发新生，推动中国刀具出新出彩，推动锻造产业向新向强；要以赛为桥、以赛兴业，诚邀广大企业家选择嘉禾、投资嘉禾，期望媒体界朋友多宣传嘉禾、推介嘉禾；要以赛为帆，以赛承文，锻造新时代锋芒，铸就新时代辉煌。

嘉禾菜刀锻造技艺是一种通过对金属坯料锻打施压来制造菜刀的加工工艺。以夹钢、淬火等特殊工艺加强特定部位的硬度或钢性，再经定型完成菜刀锻造。

此次“刀王”大赛采用百分制，分两个阶段计分。现场比拼的顺序为机械切片刀组、手工锻打斩切两用刀组、手工锻打斩骨刀组。每组选手需经历“锻刀技艺展示”与“成品刀性能测试”两轮考验。每一轮选手比赛结束后，由来自国内锻造领域权威专家组成的5位评委现场打分，每种类型的刀组比拼结束后，现场宣布比拼成绩。经过激烈的比拼，最终评选出锻刀工匠8名，锻刀名匠9名，锻刀大师9名。重庆桥丰五金制造有限公司刘斌、湖南两把刀科技股份有限公司彭亚军、嘉禾县五星刀具黄乃亮分别荣获机械切片刀组、手工锻打斩切两用刀组、手工锻打斩骨刀组“刀王”。

县领导李资兵、何翔凤、李亚平、欧华丽、邝厚涛等参加活动。